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    “吉菜特色名品店”是指以经营吉菜为主，单一品种特色突出，在社会上有一定知名度及影响力的餐饮企业。

    评审标准：

    一、企业经营有独到的特色，特色是有突出的单一优秀品种。
    二、企业必须具有独立法人资格，各种相关手续健全，符合国家及有关部门规定的营业条件。
    三、营业面积不可少于400平方米，开业一年以上，其固定店名使用不少于一年。
    四、在员工中具有中、高级以上，吉菜专业技术人员3人以上。
    五、企业管理科学规范，有较高的服务质量，各项规章管理制度健全。
    六、在本地区有较高的知名度及良好的信誉，深受消费者欢迎。
    七、企业及员工无违法、违纪及投诉事件发生。
    八、近年能积极参加吉菜开发工作，并参加过省吉菜美食节活动或参加过相关的国家组织的餐饮赛事等活动。
    九、应是吉林省烹饪协会团体会员单位，不是会员的，可先入会，后参加评审。