特别报导：（吉林赛区）

采访吉林名小吃庆岭镇“第一家”

　　“第一家”老板刘艳红，12年开了“第一家”饭店。98年以前就有70多家作庆岭活鱼，随后变成庆岭镇，“第一家”主要以鱼、鸡、青蛙为主，特色有深海叠鱼。老板说预计在两三年内在吉林开一分店，还要找一名好的厨师，可以做庆岭活鱼，又可以做庆岭系列菜的，这样可以提高知明度；还有一些小鱼也可以做成庆岭活鱼，冬天是淡季，夏天忙，就应该提高这里的知明度，庆岭活鱼来自松花江，是维持到现在最早第一家店，现在有114家店。

　　庆岭活鱼的来历，大约84年的时候，在和松花湖边上有几家人家，这里还是长春和吉林的主要街道，有的司机修车或下车休息，就来到个人家，看到小鱼做的满好吃的，就说你们这里为什么不开个鱼馆呢？这就是庆岭的由来。